| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 蛋炒饭热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡,相当于网球74分钟消耗的热量480 | |||||
1、放油下锅煎好蛋，备用。
放油热锅把饭炒散，然后加入黄豆酱和适量的酱油。炒饭香喷喷的出锅了
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、通血脉、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与青椒、韭菜、桂圆肉搭配；与甲鱼 、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、增强免疫力、催乳等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、促进食欲等功效；
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