| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 自制米酒热量/卡路里1894千卡 | |||
 热量1894千卡,相当于转呼啦圈379分钟消耗的热量300 | |||||
1、糯米洗净，用水浸泡24小时。
2、水烧开，放入冰糖，凉至常温。
3、蒸锅放水，烧开，倒入糯米，蒸30分钟。
4、将米放入盆中，冷却至常温。
5、洒入甜酒曲。
6、手沾凉开水，将米和酒曲拌匀。
7、将拌好的米放入酸奶机中，迭实，中间掏一小孔。
8、缓慢加入冰糖水。
9、酸奶机通电。
10、36小时以后就可食用。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、止汗等功效；可与莲藕、乌鸡、葡萄搭配；与仔鸡、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、润肺止咳、补中益气等功效；可与莼菜、石榴、银杏搭配；
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