| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1119克 | 椰子煲老鸡热量/卡路里2352千卡 | |||
 热量2352千卡,相当于砍柴392分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡肉斩件，所有材料清洗干净，建议鸡肉必须清洗几遍，把血水完完全全清洗出来，这样才能保证熬出来的汤会乳白色牛奶般！
2、用小刀尖轻轻挖椰子一个小口，倒出椰汁，先倒在一个碗，椰肉洗干净切条状。
3、锅里倒入清水、鸡肉，椰子肉，姜片……开火，大火烧开30分钟，捞去表面浮漠后转中火熬1个小时。
4、当汤汁变成乳白的牛奶般时，倒入椰汁、红枣、杞子，转中小火熬20分钟，香喷喷的椰子颗，关火，调味即可！
只需加点盐即可，保留椰子的清香，原汁原味，健康饮食！
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有温中益气、补虚劳、健脾益胃等功效；可与冬瓜、豇豆、板栗搭配；与狗肾、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
椰子的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴祛暑、消疳杀虫、生津利尿等功效；可与冬瓜、乌鸡、鸡肉搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、活血驱寒、辟腥臭等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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