| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 99克 | 黄腊丁炖豆腐热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于槌球75分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄腊丁内脏清理干净，用适量料酒。盐去腥，大约15分钟后洗净。
2、锅内放油，适当姜丝，将鱼两面煸至金黄。
3、加水，放入几粒花椒及适量葱段。
4、待汤煮沸后再隔五六分钟放豆腐。
5、最后加入青菜（据个人喜好决定是否添加），放入适量盐。
6、加葱于表面，滴两滴香油。完成，宿舍党很适合哦。
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、解毒、镇吐等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与白灵菇、洋菇、新鲜芦荟搭配；与熏豆腐干、板豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、治疗高血压、生津通乳等功效；可与菠菜搭配；
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