干锅排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、润肌肤等功效；可与大蒜、蘑菇、萝卜搭配；与田螺、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、理气止痛、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、预防感冒等功效；可与卤牛肉、小腿牛肉、牛上脑搭配；与蜂蜜、脆豆腐、豆腐相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、改善肝功能等功效；可与龙须菜、排骨、五花肉搭配；与大葱、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；