| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 铜锣烧热量/卡路里1880千卡 | |||

1、准备食材
2、鸡蛋打散加入白沙糖搅拌均匀。
3、加入蜂蜜,盐,泡打粉,100g牛奶,搅拌均匀。

4、篩入低筋面粉,搅拌均匀。

5、加入余下的100g牛奶,搅拌均匀。

6、不沾平底鍋,大火加热转小火,倒入一小匀蛋糊。

7、煮至表面起泡泡, 並凝固(大约煮2分钟),关火。

8、反转无火煮大约30秒。

9、起鍋放碟,抹上豆沙在二片中间。

10、成品

11、放涼后用保鲜纸包好,带去野餐方便分派各人食用。
12、这份量我做了10个銅锣烧,相中得9个因我吃了一个了……嘻嘻。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、延缓衰老等功效;可与干辣椒、羊排、韭菜搭配;与兔肉、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治疗便秘、美白等功效;可与甘蔗、香蕉、草莓搭配;与果汁、韭菜、橙相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效;可与鸭梨、黄瓜、梨搭配;与菠菜、李子、北豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、祛除腥膻之味、帮助消化等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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