香蕉芋头蛋糕卷的热量/卡路里_香蕉芋头蛋糕卷的做法

1、芋头洗净削皮后切大片上锅蒸熟。洗芋头时记得带手套，会痒！蒸熟的芋头碾成芋泥，这时候的芋泥特别干，加入牛奶调成比较湿润的。再加入糖搅匀，糖量根据个人口味就行。
2、鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆里。
3、蛋黄打至发白。
4、倒入植物油，搅打均匀。
5、加入捏碎的香蕉，搅打至细腻没有颗粒。如果用蛋抽的话要把香蕉彻底碾成泥再加。
6、倒入牛奶，搅打均匀。
7、倒入过筛后的低筋面粉，打蛋器低速打几下，到无颗粒了就行。别过分打太久呦。
8、蛋清滴几滴柠檬汁打发，分三次加入细砂糖打至湿性发泡。蛋白打太干，卷的时候容易裂咧。
9、打发的蛋白分三次倒入蛋黄糊中，每次都翻拌均匀再加下一次。搅匀的蛋糕糊倒入烤盘中，震去大气泡。烤箱中层，180度30分钟。
10、趁热撕下烘焙纸，抹上芋泥卷起来，定型。放放凉切块就可以开吃了！做早点下午茶都棒棒哒！

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与菠菜、百合、明虾搭配；与豆浆、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；

植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与乌鳢、番茄酱、金针菇相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、增强免疫力等功效；

香蕉芋头蛋糕卷的热量和减肥功效