| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 腐乳豆芽热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡,相当于单板滑雪32分钟消耗的热量378 | |||||
1、豆芽洗净
2、葱切末，准备好腐乳汁（最好用一块腐乳压成泥再加些腐乳汁拌匀，我家的腐乳没了就用腐乳汤代替了）
3、热油锅，腐乳葱末爆香
4、放入豆芽翻炒
5、放入适量花椒粉炒匀
6、倒入腐乳汁翻炒
7、加少许清水，盖盖焖一会
8、大火再翻炒几下，收汤
9、最后调入鸡精即可出锅
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、补气养血、治疣赘等功效；可与榨菜、鲫鱼、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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