| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 蛋挞热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于午睡392分钟消耗的热量48 | |||||
1、准备好工具
2、放好
3、分离后的蛋清放在打蛋盆里，蛋黄放在碗里，备用
4、用打蛋器，把蛋清打发
5、大约打成这个样子，然后加30毫升牛奶。继续打，再加，20克的，白砂糖。再加一滴橄榄油或植物油玉米油都可以。打发。
6、打好了就是这样的。用手动打蛋器也可以，只不过要累一些
7、牛奶加入白砂糖搅拌至融化，也可以用隔水加热的方式
8、牛奶中加入自制的淡奶油
9、加入蛋黄
10、搅拌均匀
11、倒七八分满
12、烤箱上下火210多30分钟左右
13、成品大约是这样，加一点水果也很好
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、益肾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与杨梅、枣、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、增强免疫力、除口臭等功效；
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