| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 187千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 27千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 大白酸奶慕斯8寸热量/卡路里3363千卡 | |||

1、奥利奥饼干碎用料理机打成粉末(我是直接买的饼干碎,如果用奥利奥饼干请去掉夹心再打碎,无料理机可以放食品袋用擀面杖压碎)(奥利奥饼干可以换位谷物饼干,但是我觉得奥利奥和酸奶很配,我家奥利奥也很喜欢吃酸奶)。黄油隔热水融化。
2、大白模具用锡箔纸包住底,将融化的黄油倒入饼干碎里面和匀,倒入模具,压平压死,用勺子使劲压!放冰箱冷藏室
3、吉利丁片凉水泡软,隔水融化,与酸奶搅拌均匀。
4、淡奶油打7分发,(有纹路)与上一步的酸奶搅拌均匀,倒入大白模具。放冰箱冷藏。

5、慕斯冷藏3小时,最好过夜。用大白模具一套的亚克力板放在吸油纸上,巧克力笔热水泡5分钟,将眼睛,粉心挤在亚克力板的空洞里。巧克力变硬了就可以摆放在大白上了!

6、用吹风机热风吹慕斯模具周围可脱模。清爽可口适合夏天的大白慕斯就OK啦。超级简单,下次制作我再加点奶酪试试。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、预防便秘、美容等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、治便秘、增强体抗力等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、和中益肺、除口臭等功效;
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