| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 荷塘月色热量/卡路里445千卡 | |||

1、黑白木耳洗净泡发
2、藕刨皮切片
3、胡萝卜,青椒切丝
4、所有食材开水涮一遍
5、起油锅,干辣椒小火熬3分钟
6、将油倒入食材中,加入白醋,糖,盐,鲜酱油,凉拌即可
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、生肌、凉血等功效;可与牛蒡、鳝鱼、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、防癌、促进消化等功效;可与大米、鲈鱼、西瓜搭配;与猕猴桃、水萝卜、山药相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降颅压、增强体力、消炎杀菌等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、胃肠胀气、降血糖等功效;可与黑木耳、鳝鱼、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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