| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 腌汆热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡,相当于跳板跳水11分钟消耗的热量180 | |||||
1、
准备香菇，咸肉和咸青鱼块
2、
先把咸肉冷水下锅煮开后再煮15分钟后打开加入鱼块煮开后捞起
3、准备糟油，小葱，生姜片和去壳的春笋
4、捞起的咸肉洗净后切块
5、香菇和笋洗净后分别切片
6、把香菇，笋片下入沸水里煮开后捞起控水
7、
另起锅下入咸肉块，把生姜片和小葱结加入
8、大火烧开后撇去浮沫
9、再把鱼块加入
10、倒入黄酒后大火烧开盖上锅盖转小火烧5分钟左右
11、
转大火加入糟油
12、把香菇和笋片入锅烧开后熄火出锅
13、
盛入碗中撒上葱花即可享用
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、养颜护肤、清肺等功效；可与猪腰、黑木耳、木耳搭配；与猪小排、豆腐、糖浆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、增强免疫力、预防贫血等功效；可与油菜、豆腐、鲤鱼搭配；与西红柿、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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