| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 六寸戚风热量/卡路里808千卡 | |||

1、准备材料,

2、将牛奶糖加进蛋黄里拌匀,在筛入低筋面粉,我的没搅匀

3、打发蛋白,滴几滴白醋,打到有鱼眼的时候加三分之一的糖,继续打发打到电动打蛋器有阻力的时候加剩下三分之一,再继续打发,纹路不会消失加入剩下的糖,打发到可以放一个筷子就可以了。
4、将三分之一的蛋白刮到蛋黄里翻拌均匀,不要画圈圈,然后将翻拌好的面糊全部到入蛋白中,翻拌均匀。预热烤箱150度上下火10分钟。到入磨具中,用刮刀刮平,轻摔磨具。然后放入烤箱15度上下火45分钟

5、烤熟之后震下磨具,立马倒扣,凉了再托膜。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、荠菜、牡蛎 搭配;与糖精、桔子、柿子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、润肠、治疗便秘等功效;可与黑豆、草莓、香蕉搭配;与乌鳢、醋、金桔相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、健体、美容等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、调味等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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