| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 174千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 酸奶戚风热量/卡路里606千卡 | |||

1、亮相

2、分离蛋黄

3、蛋黄加入酸奶搅拌

4、分三次筛入低粉

5、打蛋白,分三次加入砂糖,这是第一次

6、最后一次加入淀粉

7、蛋黄搅拌粘稠

8、放一些蛋白搅拌,划8字搅拌,

9、搅拌好倒入磨具,烤箱170度预热,烤35分钟

10、OK
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、治便秘、治疗便秘等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、解热烦等功效;可与干贝、小米面、洋葱搭配;与雪莲果、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、和胃、治便秘等功效;
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