| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 猪肉苦瓜热量/卡路里1929千卡 | |||

1、准备猪肉,苦瓜切片,蒜蓉切沫!

2、放一点油把猪肉炒出油后加入白糖,盐,酱油,一勺豆瓣酱,放入蒜蓉,倒入瘦肉!翻炒!

3、倒入苦瓜翻炒一会,盖上锅盖!

4、待苦瓜熟软了,起锅!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补充蛋白质、止消渴等功效;可与大蒜、萝卜、白菜搭配;与百合、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋肝明目、调节内分泌、预防骨质疏松等功效;可与芦笋、洋葱、兔肉搭配;与山竹、猪小排、南瓜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提高免疫力、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有保护肝功能、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效;可与生菜、玉米面、火腿搭配;与鸡胸肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
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