| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 195千卡 | 325千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 电饭煲芒果蛋糕热量/卡路里1613千卡 | |||

1、蛋清和蛋黄分开 注意不要让蛋清中混入蛋黄液

2、芒果切小块 达成芒果泥

3、将蛋黄碾碎 加入色拉油拌匀后 加入炼乳拌匀 加入牛奶拌匀 最后加入芒果泥拌匀 筛入100g低筋面粉与泡打粉 搅拌均匀

4、用打蛋器低速将蛋清打出鱼眼泡泡状 加入15g白砂糖

5、继续用打蛋器低速将蛋清打出肥皂泡泡状 加入15g白砂糖 继续用打蛋器低速打出纹路 加入15g白砂糖 直至干性发泡状(拉起直角不弯曲)

6、将打好的1/3蛋清糊加入蛋黄糊 上下左右搅拌均匀 ;再加入1/3蛋清糊 上下左右搅拌均匀 ;最后加入剩余的蛋清搅拌均匀。

7、电饭煲内涂上一层薄薄的黄油 按下煮饭键 待自动跳到保温的时候 将电饭煲取出 (小心烫手)倒入搅拌好的蛋糕糊 轻轻磕几下 将里面的气排出来

8、按下煮饭键 ,不到5分钟自动跳到保温 ,这时在电饭煲的排气口覆盖上一条干净的湿毛巾 ,20分钟后,再按下煮饭键,不到5分钟自动跳保温 再用湿毛巾反复之, 20分钟后就完成啦

9、取出后让其自然凉下来,在蛋糕凉的过程中会自动收缩 ,和电饭煲自动脱离,轻轻一扣就出来啦
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与苋菜、韭菜、羊排搭配;与田鸡、地瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美化肌肤、治便秘、明目等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大葱、精盐、食盐相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、补充能量、补充钙质等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、防治近视、美容养颜等功效;可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配;与枣、白砂糖、红枣相克,同食可能会引起不适;
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