| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 树子马蹄肉饼-蒸肉饼热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡,相当于仰卧起坐115分钟消耗的热量480 | |||||
1、树子捏开去籽撕碎，葱切末
★ 树子又名破布子、甘树子或香树子，一种腌渍物；可以用紫苏梅或酱菜取代。
2、荸荠对切拍裂切碎
3、绞肉加调料搅拌出筋(不搅拌亦可，低嚼劲) ，肉馅拌入葱末&破布子&荸荠
4、置入蒸盘以汤匙背压平，装饰上几颗破布子，盖上锡箔纸
5、电饭锅外锅1杯水，蒸20分钟 (或蒸笼大火1 5分钟)，撒上葱绿淋少许麻油，上菜。
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、降血压等功效；可与肥牛片、牛臀肉、牛小排搭配；与红枣、卤豆腐干、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、消热解毒等功效；可与香菇、木耳、海蜇搭配；
破布子具有缓下剂、镇咳、解毒等功效；
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