| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 快手易做蛋挞热量/卡路里2137千卡 | |||

1、1:鸡蛋黄两只搅拌均匀
2:牛奶 淡奶油白砂糖一起搅拌 白砂糖分量个人喜欢 多少自己拿捏 喜欢低糖的可以添加少量
3:蛋黄液倒进牛奶混合液充分搅拌
4:筛进低粉 边筛边搅拌
5:注入挞皮里 8,9分满
6:烤箱预热210度后 210度烤30分钟 即可
烤箱度数和烤的时间因各烤箱不同而有差异
我这个烤30分钟表面黄色 我想外表好看点 就继续多烤10分钟 然后出来成品 如图 表面轻微有点焦 感觉色泽好很多
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与木瓜、甘蔗、桃搭配;与雪莲果、钙粉、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、大便秘结、治便秘等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、增强记忆力、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、解盐卤毒、调整胃肠道等功效;
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