| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 山药炒鸡丁热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡,相当于写字261分钟消耗的热量108 | |||||
1、食材：山药 鸡胸肉 姜 青红辣椒 蚝油 植物油 盐
2、山药去皮切丁
3、用开水加几滴白醋 焯一下，捞起用凉水过凉，沥干水分
4、把青红辣椒洗净切斜小段，
5、鸡胸肉切小丁，姜切末
6、热锅凉油，加姜末鸡胸肉翻炒
7、加青红辣椒，炒均匀
8、加山药丁盐翻炒一会
9、加蚝油
10、翻炒均匀出锅
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚填精、活血脉等功效；可与松子、豇豆、油菜搭配；与菊花、大蒜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、肺虚咳喘、延年益寿等功效；可与枣（鲜）、乌鸡、鸭肉搭配；与鲤鱼、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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