| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 黄豆猪脚热量/卡路里2171千卡 | |||
1、洗干净猪脚,黄豆提前泡好。一起放进压力锅按煮饭键。
2、取出来过滤水备用
3、热锅放油,加冰糖,八角一颗,放猪脚炒至颜色变黄

4、加水,酱油,黄豆酱,鸡精,盐适量。闷到水准备干即可。
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、补虚弱、填肾精等功效;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补血、促进骨生成、增强免疫力等功效;可与茄子、燕麦片、鸡蛋搭配;与芹菜、北极虾、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有增强免疫力、降血脂、防止血管硬化等功效;
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