| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 折耳根 | 克 | 10千卡 | 39千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 6千卡 | 12千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 贵阳怪噜饭热量/卡路里322千卡 | |||
 热量322千卡,相当于种草129分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所有材料：米饭，豆米，脆哨，折耳根，娃娃菜，香葱。将折耳根切米，娃娃菜切豌豆大小丁，香葱切成葱花备用。
2.锅内入色拉油烧热，下脆哨过油，捞起控油。
3.锅洗净，入少许猪油烧热，下少许糍粑辣椒炒出红油。
4.入娃娃菜丁，豆米，折耳根米炒均。
5.倒入陈米饭，颠锅翻炒一会，至米饭受热均匀，变软熟透。
6.离火加入盐，鸡精粉，加加酱油少许调味。
7.加入脆哨，老干妈香辣酱，颠锅翻炒均匀。
8.撒入葱花，翻转均匀出锅装碗压紧，倒扣盘内。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、帮助睡眠、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止咳、化痰、镇痛等功效；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、增强抵抗力、促消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、解毒等功效；
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