| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 山药红豆糕热量/卡路里600千卡 | |||

1、山药隔水蒸熟

2、蒸至筷子可以戳穿即可

3、去皮打成山药泥

4、红豆提前泡水12小时,后蒸熟

5、锅内放水烧开下糖熬糖浆

6、下红豆翻炒,至水干

7、出锅时红豆表面有一层薄薄的糖结晶体

8、将山药泥和处理好的红豆混合

9、使用模具造型
10、造型装盘,点缀水果即可。

11、软糯爽口,滋补养胃

12、搭配一杯爽口的黄瓜奶昔,开始享用美好的早餐啦。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、痈肿、解毒等功效;可与杜仲、小麦、乌鸡搭配;与鲫鱼、鹿肉、虾相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有抗癌、催乳、利小便等功效;可与粳米、鲫鱼、兔肉搭配;与盐、猪肉、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
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