| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 922千卡 | 461千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 五花肉烧腐竹热量/卡路里1007千卡 | |||

1、五花肉洗净切丁

2、腐竹泡发切段

3、锅里放底油下肉丁煸炒出油变色

4、变色小火加入碎冰糖炒糖色,炒好加入辣椒 花椒 八角 蒜白 大蒜 炒香

5、加入泡发的腐竹翻炒均匀

6、翻炒均匀加入瞒过食材的开水 调入适量好友一起焖煮

7、焖煮四五分钟之后开盖加入红椒和食盐并大火收汁汤汁快干是加入蒜叶翻炒均匀出锅!
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防止血管硬、防治高脂血症、促进生长发育等功效;可与西芹 、带鱼 、白萝卜搭配;与葱、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温中止呕、助阳等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、杀菌等功效;可与莴笋搭配;
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