| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 山药骨头汤热量/卡路里803千卡 | |||

1、骨头买回来先用凉水泡一会,去血水什么的

2、锅里放凉水,放入骨头红枣姜片八角桂皮,大火煮(中间记得撇去浮沫),开了之后倒点油,少放一点

3、煮骨头的时候把山药削好,切斜角,泡在冷水里(不容易发黑变色)

4、煮开后放入山药,多炖会,放点盐就好了
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、助阳、帮助消化等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、增加白细胞、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、散寒止痛、暖脾胃等功效;可与狗肉、猪肚、蜂蜜搭配;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有肾经、强筋骨、带下等功效;可与枣(鲜)、葡萄、猪骨搭配;与香蕉、油菜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消毒、杀菌等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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