| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 南瓜炒鸡肉热量/卡路里990千卡 | |||
1、鸡胸肉切成薄片
2、放入碗里,加入适量料酒,一个蛋白,一点蚝油,酱油,味霖,麻油,淀粉抓匀备用
3、南瓜切成片,蒜头切成末,锅里下油,放入蒜末,再放入南瓜,翻炒后倒入开水大火烧开转中火
4、南瓜炒熟后根据口味调味,装盘放一边
5、另起锅下油,倒入腌制好的鸡肉,翻炒至变色,加入少许淀粉水

6、完成
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、降血压、清热解毒等功效;可与火腿、枣、绿豆搭配;与上海青、螃蟹、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、活血脉、止白带等功效;可与松子、豇豆、油菜搭配;与红薯、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、抗癌、提鲜等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、补中和血、大便秘结等功效;
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