| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 艾叶 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 艾叶糍粑热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡,相当于速度滑冰67分钟消耗的热量900 | |||||
1、掐到老梗黄叶清洗干净!(城里5块一斤，还不是很嫩，小时候家里到处都是，不用钱随便摘!)
2、水烧开!放入艾叶煮到茎手指轻易捏烂即可!
3、过凉水，既可保持颜色鲜绿又能去下苦味!
4、控干水份，控水控的干糯米粉就可少放点，这样艾叶的味道更浓!我控的比较干，所以放糯米粉较少，大家可灵活根据自己的情况来!
5、剁碎艾叶，定要剁的碎一些，这样吃起来的时候口感更好哦！
6、加入糯米粉，糖一起和均匀!喜欢咸的也可放盐，和均成团以不粘手为好(每个人艾叶控水的度不同，加入糯米粉的时候可根据自己情况来加，先加一部分，粘手再加，直到加到不粘手为止)
7、压成型，平底锅放油，小火煎成两面金黄即可食用!
艾叶的热量19千卡（每100克）；具有温经、理气血、逐寒湿等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、止虚汗、补中益气等功效；可与乌鸡、赤小豆、葡萄搭配；与苹果、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
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