| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 清炒山药热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡,相当于摩托艇运动60分钟消耗的热量150 | |||||
1、山药去皮洗净，切成菱形状，注意，准备山药的时候一定要带手套，山药汁弄到皮肤上会很痒。另外，山药去皮后要用水泡着，防止变色
2、黑木耳泡发洗净待用
3、葱姜蒜待用
4、油热，放入姜蒜爆香
5、然后先放入黑木耳炒一会，会听到咋咋咋的声音，然后倒入山药，期间不停点水翻炒，然后加入适量盐，鸡精调味
6、撒上葱花
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养肺、降血糖、肾经等功效；可与羊排、银耳、鸭肉搭配；与鲤鱼、香蕉、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、延缓衰老、止血止痛等功效；可与海蜇、荸荠、芦荟搭配；与白萝卜、萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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