| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 水煮牛肉热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡,相当于收碗17分钟消耗的热量150 | |||||
1、娃娃菜用热水焯一下，摆在盆中铺底。牛肉片也焯一下，水中放花椒，取出摆在菜上面~我看到的时候已经是酱紫摆好滴，么有来及拍焯水的过程，大家自行想象一下~菜菜是二姑做哒，我家的王大厨！
2、准备好豆瓣酱和四川朋友秘制的辣酱，没有右面这个调料的可以去超市选购四川辣椒酱或者油泼辣子也可以。
3、切好洋葱，姜和蒜。最近家里很爱用小洋葱，很提味儿呢，和牛肉搭配刚刚好！
4、锅里多放一点油，把豆瓣酱和辣椒酱都放进去炒出红油，再放入洋葱姜蒜，炒出香味，倒入水，放点生抽，老抽和盐，烧开。
5、把烧开的一锅调料水倒在牛肉片上，忽然好有食欲哦！巨美丽！
6、在中间放一点辣椒面，烧热油泼在上面，水煮牛肉成功！！！！！
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防结肠癌、促进消化、通利肠胃等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、帮助消化、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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