| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 盐渍樱花热量/卡路里21千卡 | |||

1、樱花最好是半开状(我摘的樱花基本都盛开了)

2、将樱花用清水清洗后浸泡半天

3、沥干水份。

4、用器皿装上樱花,然后洒上盐。

5、稍稍拌匀一下。

6、然后用重物将樱花压紧实,放在阴凉处两天左右。

7、腌制好的樱花将水过滤掉,放入米醋。

8、继续用重物压制一周。

9、将腌制好的樱花取出放在厨房纸巾上吸干水份,然后自然阴干。

10、将阴干的樱花放入密封罐里,用食盐混合,盖上盖子,放冰箱冷藏。

11、好漂亮!
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、预防蛀牙、增进食欲等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有帮助消化、护肾、消除疲劳等功效;可与桑葚、黑木耳、黄瓜搭配;与羊排、菜心、豌豆相克,同食可能会引起不适;
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