醋溜土豆丝的热量和减肥功效

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、补充营养、抗衰老等功效；可与牛肉、黄瓜、牛里脊搭配；与圣女果、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、消食化积、软化骨刺等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与臀部牛肉、卤牛肉、猪红搭配；与脆豆腐、熏干、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；