| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 红烧肉烧笋热量/卡路里1868千卡 | |||
 热量1868千卡,相当于瑜珈534分钟消耗的热量210 | |||||
1、红烧肉切成方形，不要太大！
2、起油锅，放入姜片，爆香！有香味后放入五花肉。
3、待大火爆炒五花肉，一定要让五花肉变成金黄色，这样不油腻了。
4、带肉变金黄色后，放入冰糖若干，继续爆炒，待冰糖溶化。
5、放入黄酒，生抽、老抽，略加点水。烧开后放入春笋。
6、烧开后转小火，熬十分钟左右，肉酥烂了，转大火，收汁！
7、最后放入点盐，不用太多，因为用了生抽。待收汁差不多了，出锅。一碗好吃到没朋友的红烧肉烧笋完工。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、润燥等功效；可与洋葱、南瓜、萝卜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、清肺、养颜护肤等功效；可与苦瓜、莴笋、鸡肉搭配；与羊肝、红糖、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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