| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1049克 | 番茄豆腐汤热量/卡路里1278千卡 | |||

1、准备好食材,肉切成细条,加料酒,生粉,老抽,盐,胡椒粉腌制去腥,番茄切成丁,笋切片。

2、锅中放少量油,热锅后先放入肉翻炒,肉变色后放入番茄煸炒,加少量盐,这样容易把番茄汁煸炒出来,如果喜欢番茄味重一些的,还可以加入一勺番茄酱。

3、等到有红红的番茄汁出现了,就可以往锅中加入适量热水。

4、接着放入笋片,火可以稍微开大一点儿。

5、水煮开后豆腐就可以下锅啦,煮一会儿后尝一下味道,如果不够咸稍微加点盐,其实酸酸的番茄味儿已经足够了。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、增强免疫力、抗癌等功效;可与卷心菜、菜花、蜂蜜搭配;与鱼干、河蚌、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、止消渴、补肾养血等功效;可与菜花、芸豆、大蒜搭配;与荞麦、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、补中益气、生津止渴等功效;可与金枪鱼、多宝鱼、绿茶搭配;与蜂蜜、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
笋的热量19千卡(每100克);具有养肝明目、帮助消化、宽胸利膈等功效;可与苦瓜、鲍鱼、猪腰搭配;与羊骨、豆腐、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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