| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡,相当于高尔夫球218分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好材料
2、黄油软化，加入糖粉，用打蛋器，混合均匀，无需打发
3、加入蛋液，继续用打蛋器，混合均匀
4、加入蔓越莓，低筋面粉，高筋面粉，混合均匀
5、按压入模具中，放入冰箱，冷冻一个小时
6、切成0.5厘米的薄片，烤箱170度，预热5分钟，烤15分钟
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、养颜、治疗便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、止咳等功效；
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