| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 177克 | 沙锅焖香菇猪手热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡,相当于广场舞21分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪手洗干净，沥干水份
2、香菇适量，泡清水里泡软，泡到香菇变软，洗净，沥干，备用
3、沥干水份的猪手放砂锅里，下酱油，盐，腌制半个钟，入味
4、把香菇，腌制好的猪手放入砂锅，加入剥皮好的6个大蒜，再加适量水，酱油，大火烧开，专小火慢慢熬煮，大概40分钟，喜欢软的可以适当加长焖煮的时间
5、完成
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、杀菌等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降血压、提高免疫力等功效；可与油菜、鳕鱼、茡荠搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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