| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿蘑 | 克 | 321千卡 | 257千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 鸡腿蘑炒肉热量/卡路里713千卡 | |||

1、首先将各种食材准备好,切好

2、热锅加油加蒜葱姜爆香

3、葱姜蒜出香味后加入瘦肉翻炒,不要老炒,不然肉质会老

4、倒入切好的蘑菇进行翻炒,不需要放水,蘑菇自身水分很足

5、这是可以放醋,也可不放,过一会就会有汁水出来了,就快熟了,放入盐和鸡精翻炒

6、成品出锅咯
鸡腿蘑的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、补肾养血、润肠胃等功效;可与豆腐皮、苋菜、菜花搭配;与基围虾、牛里脊、百合相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降血压、减肥等功效;可与双孢蘑菇、前腿牛肉、牛肉搭配;与密云小枣、内脂豆腐、冬枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促消化、发汗解表等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、保护肝功能、消食理气等功效;可与猪肉、洋葱、火腿搭配;与鸡肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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