| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 番茄龙利鱼热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡,相当于拖地板107分钟消耗的热量210 | |||||
1、解冻后，将水分吸干，备用
2、切成一厘米左右的片，斜切，片片。
3、用盐，姜片，一点料酒，胡椒粉拌匀腌制一下。最好15分钟，料酒不要放多，一是水分多，另一个是料酒放多了味道会枪了鱼的鲜味。龙利鱼本身腥味并不大，所以点一点即可。
4、锅里一点油，葱姜爆香，然后滑鱼片。刚放入鱼片不完马上翻动。等定型后可以晃动平底锅，防止粘连，翻动的时候也要轻一点，容易碎点。
5、将西红柿切碎，放入锅内炒碎，稍加一点水，盐，糖，然后放入番茄酱炒出香味后，将鱼加入，快速翻炒出锅即可。肉质鲜嫩，有番茄的酸甜味道，美味可口。
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、增强免疫力、生津止渴等功效；可与芹菜、卷心菜、黄鱼搭配；与皮皮虾、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制癌症、抗癌、促进食欲等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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