| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 青椒炒猪肝热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡,相当于背部训练108分钟消耗的热量210 | |||||
1、青椒洗净切块
2、猪心洗净切片，加入适量白酒和盐腌制
3、先将青椒煸炒，盛起备用，继续煸炒猪心。
4、汇入青椒，加盐加鸡精装盘
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进消化、帮助消化等功效；可与黑木耳、包菜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补心、增强心肌收缩力、治疗怔忡等功效；可与灵芝、小米搭配；
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