| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 蒜蓉西兰湖热量/卡路里328千卡 | |||

1、西兰花掰成小块 洗净

2、蒜头切成末 备用
3、西兰花先用热水焯一下 热水中加些盐 捞出后放入冷水中 备用
4、水倒净 加油加大料炝锅 带出味后把大料捞出 然后把备好的蒜末中的一半 立即倒入油中 随后西兰花捞出一起放入锅中翻炒

5、加入糖 盐 生抽 蚝油调味 快熟时把剩余的一半蒜末倒入锅中翻炒几下 即可出锅啦
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、抗癌等功效;可与枸杞、鳕鱼、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、护肝、预防感冒等功效;可与莴笋、生菜、猪肉搭配;与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、抗癌、增强免疫力等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消毒、除脂美容等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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