八牛蹄筋炖萝卜的热量/卡路里_八牛蹄筋炖萝卜的做法

1、菜市场或者超市有熟的牛蹄筋卖，买回来清洗干净，切滚刀块。再切四五片姜备用。
2、白萝卜去皮，切滚刀块。
3、香菜切大段，备用。
4、把姜片，牛蹄筋，白萝卜一同冷水下锅同煮至开锅后转小火慢炖一个小时，炖出白汤。水要多些。
5、小火慢炖一小时，然后根据口味加盐，再略微煮十分钟即可，放入香菜段。
6、炖的时候满家都是牛蹄筋的香味，汤汁浓郁反而却很清淡。萝卜的清香，牛蹄筋的软糯和小Q弹，原汁原味的一道烫菜。曾经吃过这样的火锅，很舒服很爽口！喜欢的话，可以用油辣椒，香葱，蚝油，蒜泥的蘸料蘸着吃。

牛蹄筋的热量151千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁，富含蛋白质；具有益气补虚、温中暖中等功效；可与黄豆搭配；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、增强免疫力、解毒生津等功效；可与羊肉、紫菜、香干搭配；与熟地、枇杷、何首乌相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食下气、促消化等功效；可与羊肉、黄豆、羊骨搭配；与猪肉、黄瓜、火腿相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、清污解毒等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；

八牛蹄筋炖萝卜的热量和减肥功效