| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 鱼豆腐青菜面热量/卡路里879千卡 | |||

1、葱切丝

2、鱼豆腐切片

3、菜心洗净备用
4、锅烧热后倒入少量葵花籽油
5、油热,下葱花炝锅后,加入清水烧开

6、水开下入面条,鱼豆腐煮至5分熟,下入菜心继续煮至面软。
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有养心、健脾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鱼豆腐的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有延长寿命、缓解压力、提神醒脑等功效;
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促进大便排泄、清热解毒等功效;可与虾仁、金针菇、香菇搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、促进食欲等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、降低胆固醇、滋阴补阳等功效;可与海虾、兔肉、北极虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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