| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 荠菜花煮鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于剪指甲99分钟消耗的热量60 | |||||
1、备好新鲜荠菜花和鸡蛋
2、将荠菜花和鸡蛋清洗干净
3、放入锅中，倒入适量清水
4、加盖中小火
5、煮滚后转小火，再煮8~10分钟左右
6、关火，用勺底将鸡蛋壳敲碎
7、放2小勺食盐，大火再煮一下关火
8、浸泡一夜，第二天食用前煮热即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与小米面、小米、桂圆搭配；与田鸡、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
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