| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 面粉(油皮) | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 鲜肉酥热量/卡路里2665千卡 | |||
 热量2665千卡,相当于粉刷888分钟消耗的热量180 | |||||
1、油皮所有放面包机机，十分钟就可以拿出来保鲜膜醒15分钟
2、油酥放面包机机，十分钟不到成型就可以拿出来，醒十五分钟
3、醒好后，油皮，油酥各15个。然后油皮包裹住油酥。上图
4、擀成舌型
5、这样的卷起来
6、两头卷起来，擀成圆形，醒10分钟
7、切好葱姜蒜
8、肉馅里加黑芝麻(熟)放葱姜蒜香油五香粉蚝油料酒，拌均
9、顺时针打成馅
10、醒好的油皮油酥擀成圆形，包入肉馅
11、刷一层鸡蛋黄，撒上黑芝麻。
12、烤箱预热190度，烤25分钟左右
13、出锅。又香又酥。
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、解热毒等功效；可与圆白菜、魔芋、牡蛎搭配；与梨、荞麦、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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