| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 糯米蔓越莓小蛋糕热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡,相当于郑多燕184分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油放牛奶里，糯米粉和泡打粉混合
2、鸡蛋液加入细砂糖，全蛋打发，要用双棒打蛋器欧，不然要打好久，全蛋打发一定会出泡，不要着急，继续打
3、打15分钟左右，泡沫消失，提起打蛋器花纹不会马上消失
4、加入过筛的糯米粉泡打粉
5、搅拌
6、搅拌到粘稠
7、黄油牛奶隔水融化
8、倒入混合液中加入蔓越莓干搅拌
9、倒入模具，烤箱中层预热上下火15分钟即可
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、延年益寿、补中益气等功效；可与葡萄、红豆、兔肉搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、美白等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与红枣、米汤、香椿相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
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