| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油芝士 | 克 | 538千卡 | 215千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 185千卡 | 740千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 92千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 日式芝士蛋糕热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡,相当于烤面包283分钟消耗的热量240 | |||||
1、取25克糖粉与奶油芝士和牛油打至奶油状，混入蛋黄液、牛奶和香草香油拌匀；面粉过筛，慢慢地搅入芝士混合物；蛋白液与剩余糖粉打至发泡，混入芝士糊。
2.芝士糊倒入蛋糕模，入烤箱150℃水浴70分钟。出炉后冷冻享用。
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、美容等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与橘子、西兰花、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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