| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 香芋猪蹄肘子热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡,相当于摘水果99分钟消耗的热量180 | |||||
1、取猪蹄肉多的一节去毛冼净。
2、放进开水里煮5分钟去浮末。
3、再抹上精盐、酱油入味。
4、芋头去皮切大块，姜切片，红辣椒适量。
5、先将切好的芋头码锅底，放进八角、桂皮、香叶、姜片、红辣椒。
6、再将猪蹄肘子扣在芋头上面盖上锅盖，
7、盖上锅盖。选择猪蹄档即可。
8、焖好的香芋猪蹄肘子。
9、待放压后出锅装盘即成，香喷喷的香芋猪蹄肘子出炉啦......
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效；可与牛肉、芹菜、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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