| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 炒肉片热量/卡路里146千卡 | |||

1、材料准备好,菜花用水焯下。

2、肉片用老抽淀粉抓一下。

3、锅里倒油,下入花椒,等花椒味道出来后,把花椒捞出来扔掉。不要让花椒黑了,菜会发苦。然后放入葱姜蒜,和肉片煸炒。

4、肉片多炒一会,成熟后加入西红柿。

5、西红柿软了以后,加入菜花。

6、最后加入黄瓜片,盐出锅。
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、滋阴解毒、解毒等功效;可与牛肉酱、牛腩、玉米面搭配;与笋瓜、猪肺、猪肝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、祛雀斑、生津止渴等功效;可与西兰花、茭白、芥蓝搭配;与鱼头、鳙鱼、海蟹相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、治疗高血压、温中散寒等功效;
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