| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 榨菜肉丝热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于灭火26分钟消耗的热量720 | |||||
1、瘦肉切丝，洗干净
2、准备乌江榨菜一包
3、热油炒肉丝，三分钟后倒入榨菜煸炒两分钟。加入鸡精盐。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补钙、补肾养血等功效；可与扁豆、白菜、白萝卜搭配；与菠菜、茶叶、黄豆相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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