| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 亚麻籽油 | 克 | 212千卡 | 884千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 爽口小菜-皮蛋拌豆腐热量/卡路里972千卡 | |||

1、小葱洗净,皮蛋去壳备用。

2、将豆腐切成薄片,这样子更入味哦。

3、将皮蛋切成小块,花生仁压碎撒在豆腐表面。

4、在淋上酱油、亚麻子油、撒上小葱,一道清爽小菜就完成了。

5、味道却是极其鲜美的。

6、皮蛋的咸鲜加上豆腐的嫩滑,好吃的洽到好处。
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、预防高血压、补中益气等功效;可与桂花、鲫鱼 、羊排搭配;与茭白、白砂糖、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有清凉、醒酒、滋补健身等功效;与红糖、甲鱼、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有和胃、健脑益智、防癌等功效;可与苦菊、莲子、枣搭配;与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、促进食欲等功效;
亚麻籽油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、保健、减肥等功效;
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