| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米面 | 克 | 382千卡 | 357千卡 | ||
| 黄豆面 | 克 | 364千卡 | 418千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 葱油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1217克 | 芹菜窝窝头热量/卡路里2639千卡 | |||

1、芹菜洗净,焯水

2、挤去水份,切碎

3、所有面粉拌在一起

4、加入芹菜和葱油,可以放稍许盐调味

5、加温水,和面,水要分多次加入,以免一次加太多面团太软

6、面团醒10分钟,搓成长条,切段

7、捏成窝窝头

8、上锅蒸20分钟

9、准备蘸料,小黄瓜切碎

10、加入云南辣酱,也可以加老干妈

11、稍凉,窝头加入小黄瓜辣酱

12、如图

13、如图
小米面的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有安眠、健胃除湿、和胃等功效;可与红糖、桂圆、鸡蛋搭配;与小麦、杏仁相克,同食可能会引起不适;
黄豆面的热量418千卡(每100克);具有降血糖、催乳、补血等功效;可与牛蹄筋、胡萝卜、小米面搭配;与核桃、北极虾、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血脂、养颜、延缓衰老等功效;可与紫菜花、脆山药、苦瓜搭配;与田螺、雪螺肉、肉螺相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、增强免疫力、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、养血补虚、祛湿等功效;可与红薯、茭白、鸡肝搭配;与螃蟹、甲鱼、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
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