| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里276千卡 | |||

1、将柚子和柠檬的外皮洒上盐,用手搓洗

2、将柠檬切片装入碗中;将柚子皮薄薄的切下来,然后切成约1毫米的细丝(将柠檬皮里面的白色部分剃掉,我忘剃了,嘿嘿~~)

3、将切好的柚子皮丝放入盐水中浸泡约40分钟左右

4、将柚子肉剥成小块装入碗中

5、将切好的柠檬片去掉核,洒上厚厚的白糖腌制

6、将浸泡好的柚子皮丝捞出入汤锅清水中煮约10分钟左右

7、将剥好的柚子肉平铺在锅底

8、将煮好的柚子皮丝均匀的铺在柚子肉上

9、在柚子皮丝上洒上大量冰糖后添入一小碗水,中火熬煮

10、熬煮约1小时左右,汤汁粘稠为好,略微晾凉后(约80度左右)拌入蜂蜜及腌制好的柠檬片

11、待柚子茶彻底晾凉后装入无水无油的密封容器中,入冰箱冷藏即可!

12、喝时取出用温水冲开即可(水温最好在80度以内,水温太高会破坏蜂蜜的营养)!
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有咳嗽气喘、血管硬化、下气消痰等功效;可与鸡肉搭配;与大花蟹 、青蟹、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
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